Productos
Organiza las bebidas, alimentos u otros productos que quieres analizar.
Herramienta de menú y costos
Costeo unitario para cafeterías
El costeo unitario reúne productos, ingredientes y costos para mostrar cuánto cuesta cada artículo y ayudarte a revisar el margen antes de tomar una decisión de precio.
Datos conectados
Del ingrediente al margen
La utilidad del cálculo depende de mantener organizada la información que compone cada producto.
Ingredientes
Relaciona los insumos que forman parte de cada producto.
Costos
Registra la información necesaria para calcular el costo del producto.
Margen
Revisa el resultado unitario para apoyar tus decisiones de precio.
Flujo
Cómo funciona
El proceso mantiene el detalle del producto junto con el resultado que necesitas revisar.
Crea una lista de costeo
Agrupa los productos que quieres revisar dentro de una misma lista.
Registra producto e ingredientes
Añade los datos que determinan el costo de cada preparación o artículo.
Revisa costo y margen
Compara los resultados antes de decidir si debes ajustar datos o precio.
Uso práctico
Decisiones que puedes preparar
El costeo aporta una base para revisar el menú y alimentar análisis posteriores.
- Detectar cambios en el costo de un producto.
- Comparar el margen entre productos de una misma lista.
- Revisar si los ingredientes capturados están completos.
- Llevar costos unitarios al análisis general del negocio.
Siguiente paso
Pon orden en los costos de tu menú
Consulta las opciones de acceso o crea una cuenta para comenzar tu primera lista de costeo.