El sistema operativo impulsado por IA para emprendedores y dueños de negocios de café: finanzas, costos y proyecciones, capacitación y gestión total. Todo lo que tu negocio necesita en un solo lugar. Respaldado por +12 años de experiencia ayudando a negocios de café.
Certificados por SCA
Q Arabica Grader
Respaldados por los mejores
Logotipo de Victoria Arduino, la primera marca de gama premium de máquinas de espresso en el mundo., Logotipo de Bové, líderes en la venta de leche orgánica en México, Logotipo de Mahlkönig, fabricantes de molinos para espresso, brewing y por volumen de la más alta calidad del mercado a nivel mundial., Logotipo de GUD, alimentos líquidos vegetales orgánicos, Logotipo de Difluid, creadores de refractómetros y hardware para café de la más alta calidad, Logotipo de Ditting, pioneros suizos en la fabricación de molinos de alta gama para expendios de café, cafeterías con alto volumen y para procesos industriales., Logotipo de Expo Café, Logotipo de Roest, empresa noruega que diseña tostadores de muestras de café innovadores., Logotipo de Fetco, empresa estadounidense líder en la fabricación de equipos de preparación de café y té para uso comercial, ofreciendo una amplia gama de productos que destacan por su durabilidad, eficiencia y capacidad para satisfacer las demandas de alto volumen en cafeterías y restaurantes., Logotipo de Feher Consulting S.C., Logotipo de Cafetto, detergentes para equipo especializado en café., Logotipo de Grupo Vazgui, Coffee Holding desde 2015, Logotipo de Giesen, uno de los fabricantes más importantes del mundo de equipo para tostar café de la más alta calidad a nivel internacional., Logotipo de Latte Art Factory, empresa alemana que ha desarrollado un texturizador de leche automatizado galardonado a nivel internacional.
Precios, menús, branding y operación en una sola conversación. 14 modelos frontier en español, con tu misma cuenta y tus créditos de la plataforma.
La carta
Modelos frontier
OpenAI, Anthropic, Google, xAI y más, hasta en paralelo
Investigación profunda
Respuestas con fuentes vivas y reportes a fondo
Ejecución de código
Números reales para tu negocio, no estimaciones
Documentos vivos (Lienzo)
Costos, menús y planes editables dentro del chat
Imágenes para tu marca
Logos, fotos de menú y material para redes
Video para redes
Clips cortos generados al momento
Vista previa pública sin cuenta. El chat completo se activa con tu suscripción de la plataforma.
El Café de los Sentidos ProModelos frontier de
OpenAI
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Z.AIDemostración con datos de ejemplo. La vista previa real está a un clic.
El Café de los Sentidos Pro integra familias de modelos de OpenAI, Google Gemini, Anthropic, Moonshot AI y Z.ai dentro de la plataforma.
Estrategia, finanzas y operación, con IA en el centro. Diseñado para dueños de cafeterías y emprendedores que quieren crecer con claridad.
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Crea, guarda y mejora tu Business Model Canvas con ayuda de IA. Define propuesta de valor, clientes, canales, ingresos y costos en minutos para convertir tu idea en un plan accionable.
Calcula costos y márgenes por producto, controla ingredientes y toma decisiones con números. Construye proyecciones a 36 meses y encuentra tu punto de equilibrio para fijar precios con confianza.
Crea recetas y variaciones con IA para tu menú y estandariza método, gramajes y presentación. Lanza bebidas nuevas más rápido y mantén consistencia operativa sin sacrificar rentabilidad.
Un feed de noticias y tendencias del café, resumidas por IA para ir directo a lo importante. Detecta oportunidades, sigue la industria y guarda lo clave para tu próxima decisión.
Acceso al Coffee Bootcamp: 6 módulos y 15 horas de contenido grabado con entregables para abrir tu cafetería con el pie derecho. Disponible mientras tu suscripción anual permanezca activa.
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Muy agradecida con El Café de los Sentidos por la atención y por el curso que tomamos para tener mayor claridad sobre el proyecto que tenemos en mente. Agradezco infinitamente por la metodología, las formas de cómo debemos dar seguimiento a un proyecto de esta naturaleza.
Más de 12 años de trayectoria respaldada por reconocimientos, certificaciones y alianzas estratégicas en la industria del café.
En el año 2013, ganamos el 1er lugar en un Concurso de Modelos de Negocio organizado a nivel nacional por la Secretaría de Economía en la 1ra Semana del Emprendedor. Esto nos permitió recibir un reconocimiento de ~$100,000 para incubar El Café de los Sentidos.
Tras ganar el concurso de Business Model Canvas en el 2013, fuimos aceptados en el programa de incubación de Feher Consulting S.C. (antes Feher & Feher S.C.) quien tiene entre sus clientes a Cielito Querido Café, Caffenio, La Parroquia de Veracruz, Bola de Oro, Sushi Itto, Fisher's y La Mansión, entre otros.
Tras finalizar nuestro proceso de incubación con Feher Consulting S.C., El Café de los Sentidos se convierte en uno de los pocos proyectos mexicanos que fueron respaldados por la Secretaría de Economía. Al ser reconocidos como una Empresa de Alto Impacto, recibimos $196,000 para desarrollar nuestra primera cafetería en Coyoacán.
En 2015, co-fundamos Grupo Coexme, A.C. con Luz María Osuna (Fundadora de La Cumbre Latinoamericana del Café). Dicha organización sin fines de lucro tiene, entre otros objetivos, brindar capacitación y consultoría especializada para fomentar la sustentabilidad de empresas mexicanas.
En 2016, uno de nuestros cafés fue reconocido como 1 de los 6 mejores cafés tostados de México en el Premio Sabor de Expo Café. El Premio Sabor es el concurso más importante en México que reconoce la calidad del café tostado en el país.
En 2017, brindamos una micro-asesoría a Carlos García Campillo - caficultor poblano - para desarrollar un proceso de café que desconocía (Red Honey). En su primer experimento con este proceso, su café fue premiado con una Medalla de Oro en Francia.
En 2016, Grupo Coexme creó el Capítulo IWCA México (Alianza de Mujeres en Café). La IWCA (International Women's Coffee Alliance) es la organización liderada por mujeres más importante del mundo en la industria del café. Apoyamos a +300 caficultores en Chiapas.
En 2021, lanzamos nuestra plataforma digital con suscripciones online de los mejores cafés de México. Colaboramos con tostadores reconocidos a nivel nacional e internacional (Campeones Nacionales de Tostado, Catadores Q Arabica Grader, etc.).
En Septiembre de 2023, fuimos seleccionados para ofrecer el curso oficial de Expo Café 2023 (el evento de café más importante de México) para iniciar un negocio de café y/o cafetería desde cero.
En 2024, El Café de los Sentidos se convierte oficialmente en un Miembro de la Specialty Coffee Association (SCA). Al contar con certificaciones de la SCA, el contenido de nuestros cursos se enfoca en ofrecer los más altos estándares de calidad.
En agosto de 2024, el CEO y fundador de El Café de los Sentidos se certifica como Q Arabica Grader. La certificación Q Arabica Grader es una de las más prestigiosas certificaciones en la industria del café a nivel mundial. En Septiembre de 2025, el CEO y fundador de El Café de los Sentidos se convierte en uno de los aproximados 150 Evolved Q Arabica Grader en México (alineados al nuevo protocolo oficial de catación - CVA - de la Specialty Coffee Association - SCA).
En septiembre de 2024 ofrecimos los cursos oficiales de "Cómo Iniciar tu Negocio de Café y/o Cafetería desde Cero", "Catación de Café" y "Cafexología y Mocktails con Café" en Expo Café 2024 capacitando a 90 personas.
En Abril de 2025, iniciamos el desarrollo de Koffe AI, plataforma de capacitación y aprendizaje cafetero impulsada por Inteligencia Artificial (IA). La Specialty Coffee Association (SCA) respaldó oficialmente la app debido a una implementación del nuevo protocolo de catación (CVA).
En septiembre de 2025, ofrecimos nuevamente - y por tercer año consecutivo -los cursos oficiales de "Cómo Iniciar tu Negocio de Café y/o Cafetería desde Cero", y "Mocktails con Café" en Expo Café 2025 capacitando alrededor de 60 personas.
Conoce algunas historias de clientes que han transformado su pasión por el café en proyectos y negocios.
Colaboramos con las marcas más prestigiosas de la industria del café para ofrecerte la mejor experiencia de aprendizaje.
Victoria Arduino es la primera marca italiana de máquinas de espresso premium, creada en 1905. Combina diseño elegante, innovación tecnológica y tradición artesanal.
Coffee Holding desde 2015 que se ha posicionado como uno de los principales actores en la industria de café en México.
Líderes en la venta de leche orgánica en México. Cuentan con una línea de leche "Barista" para cafeterías y son los patrocinadores oficiales de nuestros cursos.
Líderes en la venta de Bebidas Vegetales en México. Cuentan con una línea de bebidas vegetales "Barista" para cafeterías.
Expo Café es el evento más importante de México en la industria del café. Durante 2 años consecutivos hemos ofrecido el curso oficial del evento.
La Specialty Coffee Association (SCA) es la organización más importante del mundo dedicada a la profesionalización del gremio cafetalero.
Mahlkönig es un líder alemán en molinos de café profesionales. Precisión incomparable, consistencia perfecta y calidad superior para baristas exigentes.
Feher Consulting S.C. una de las consultoras en negocios y franquicias más importantes de México. Tiene entre su portafolio a Cielito Querido Café, Caffenio, Santa Clara, Bola de Oro.
Ditting, pionero suizo en molinos de café de alta gama. Ingeniería en precisión, durabilidad legendaria y molienda uniforme.
Cafetto, marca líder a nivel mundial de detergentes ecológicos para equipo de café.
Giesen, fabricante holandés de tostadores de café premium. Innovación, control preciso, y resultados excepcionales.
ROEST es una empresa noruega que diseña tostadores de muestras de café innovadores con tecnología avanzada.
Latte Art Factory es una empresa alemana con un texturizador de leche automatizado galardonado.
DiFluid es una empresa tecnológica especializada en instrumentos de medición de precisión para la industria del café.
FETCO es una empresa estadounidense líder en la fabricación de equipos de preparación de café para uso comercial.
Resolvemos las dudas más comunes sobre El Café de los Sentidos Pro. ¿No encuentras tu pregunta? Escríbenos por WhatsApp.
Es un sistema operativo impulsado por Inteligencia Artificial para emprendedores y dueños de negocios de café: modelos de negocio, costeo unitario, generador y organizador de recetas, inventario y herramientas financieras para planear, abrir y operar con números claros.
Para dueños de cafeterías, tostadores, marcas de café, barras móviles y emprendedores que quieren abrir su negocio de café. También para equipos que ya operan y buscan capacitación continua, estandarizar recetas, cuidar el margen y tomar decisiones con datos.
Incluye módulos como Business Model Canvas, lista de costeo unitario, inventario de insumos, generación de recetas con IA, modelo financiero y planificador de apertura, además de noticias del café resumidas por IA para ir directo a lo importante. Procuramos generar nuevas herramientas/secciones cada semana. Aquí puedes conocer nuestro Roadmap: Roadmap público
Es un asistente de IA en español especializado en negocios de café, con un catálogo de 14 modelos frontier de OpenAI, Anthropic, Google, xAI y más, investigación con fuentes, generación de imágenes y video, ejecución de código y documentos editables en el Lienzo. Está incluido en la suscripción y usa tu mismo saldo de créditos; hay una vista previa pública disponible en consultar enlace
¡Por supuesto! Puedes empezar desde la idea: definir tu modelo de negocio, validar oferta y precios, estimar inversión y construir tu plan de apertura. Y cuando abras, la plataforma te acompaña en la operación diaria con recetas, costos e inventario y ¡mucho más!.
Ambos planes incluyen acceso a la plataforma. El plan anual además desbloquea el módulo Coffee Bootcamp (15 horas de grabaciones y documentos/plantillas exclusivas) y suele ser la opción con mejor valor para comprometerte con tu crecimiento.
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